Masterclass e degustazioni
L’Enoteca di Cormòns e il Consorzio Vini Collio propongono anche quest’anno due
masterclass dedicate agli appassionati del vino di qualità, con un programma pensato per approfondire
territori, annate e identità diverse.
Per l’edizione 2026 arriva anche una novità: il progetto “Un Consorzio per amico”, che vedrà
ospite l’Associazione dei Viticoltori di San Donato in Poggio – Chianti Classico.
Teatro delle degustazioni sarà la Piazza del Gusto, in Piazza XXIV Maggio a Cormòns.
Giovedì 17 settembre
Il Tempo nel Calice: Viaggio nelle vecchie annate di Collio e Isonzo – ore 18:30 – 20:00
Degustazione guidata da Michele Paiano (delegato AIS Gorizia), dedicata all’evoluzione del
territorio attraverso l’assaggio di 4 annate longeve DOC Collio e 4 DOC Isonzo.
A seguire, per chi lo desidera, a partire dalle ore 19:30 nel cortile interno dell’Enoteca si
terrà la serata del format VIVA! Wine and Food Experience.
Sabato 19 settembre
Geografie del Calice: Dalle colline del Collio al cuore del Chianti Classico – ore 17:00 – 18:30
Masterclass di esplorazione del territorio e dell’annata 2024.
L’incontro sarà condotto da Ilaria Lorini (Miglior Sommelier AIS 2025).
Un viaggio tra territori, calici e identità diverse, per mettere in dialogo il Collio con il cuore del
Chianti Classico attraverso il progetto “Un Consorzio per amico”.
Selezione dei vini in degustazione
Il Tempo nel Calice: Viaggio nelle vecchie annate di Collio e Isonzo
- Pinot Bianco DOC Friuli Isonzo 2021 Amandum;
- Collio Pinot Bianco 2018 Toros;
- Collio Pinot Grigio 2020 Colmello di Grotta;
- Friulano DOC Friuli Isonzo 2019 Dolè Vie di Romans;
- Collio Friulano Ronco delle Cime 2015 Venica&Venica;
- Collio Bianco Klin 2012 Primosic;
- Sauvignon Corvatis DOC Friuli Isonzo 2023;
- Pinot Nero DOC Friuli Isonzo 2016 Masut Da Rive.
Geografie del Calice: Dalle colline del Collio al cuore del Chianti Classico
- Collio Friulano Manditocai 2024 – Livon;
- Collio Friulano 2024 – Pascolo;
- Collio Friulano 2024 – Bolzicco;
- Collio Friulano 2024 – Caccese;
- Collio Friulano 2024 – Komjanc;
- Chianti Classico 2024 – Isole e Olena;
- Chianti Classico 2024 – Monsanto;
- Chianti Classico 2024 – Podere La Cappella;
- Chianti Classico 2024 – Le Filigare;
- Chianti Classico 2024 – Querce al Poggio.
Logistica e biglietti
Le masterclass si svolgeranno all’aperto in Piazza XXIV Maggio, ridenominata Piazza del Gusto.
In caso di pioggia, gli appuntamenti si terranno all’interno della sala degustazione dell’Enoteca di
Cormòns.
I biglietti saranno disponibili a breve.
Per rimanere aggiornati su modalità d’acquisto e costi, è possibile monitorare i canali ufficiali
dell’Enoteca di Cormòns e del Consorzio Collio.
Info e prevendite:
www.enotecadicormons.com
0481 630371
Gli organizzatori
Enoteca di Cormòns Società Cooperativa Agricola
Fondata nel 1990, l’Enoteca di Cormòns è un punto di riferimento per la promozione e la
valorizzazione del patrimonio enologico locale. Nata dalla volontà dei vignaioli di Cormòns, oggi
riunisce produttori del Collio e della Provincia di Gorizia, diventando un luogo centrale per la
scoperta e l’assaggio dei vini e dei prodotti tipici del territorio.
Consorzio Tutela Vini Collio
Nato il 31 maggio 1964, il Consorzio Tutela Vini Collio è l’ente preposto alla tutela,
valorizzazione e promozione della DOC Collio. Con circa 270 aziende associate,
rappresenta una delle denominazioni più prestigiose d’Italia e promuove vini bianchi di alta qualità
come Ribolla Gialla, Friulano e Malvasia.
Un Consorzio per Amico – Associazione dei Viticoltori di San Donato in Poggio
L’Associazione dei Viticoltori di San Donato in Poggio nasce nel 2018 dalla volontà di un gruppo
di produttori desiderosi di valorizzare l’identità del proprio territorio e diffonderne la conoscenza.
Il territorio di San Donato in Poggio è racchiuso nell’area del Chianti Classico, tra Barberino
Tavarnelle e Poggibonsi.
Aziende aderenti all’Associazione Viticoltori: Badia a Passignano, Casa Emma, Castello della
Paneretta, Casa Sola, Castello di Monsanto, Fattoria La Ripa, Fattoria Montecchio, Fattoria Quercia al
Poggio, Il Poggiolino, Torcilacqua, Cinciano, Fattoria Le Masse, Fattoria Cerbaia, Isola e Olena,
Le Filigare, Podere la Cappella e Poggio al Sole.